Вісім продуктів, які втрачають свою користь в холодильнику
Опубликованно 25.07.2018 01:30
Часник
Часник відрізняється корисним складом і прекрасними смаковими якостями. Він легко може перетворити і додати сміливі гастрономічні нотки будь-якої страви, при цьому помітно збагативши його складу за рахунок вітамінів, мінералів, ефірних масел і антиоксидантів. Регулярне вживання часнику зміцнює імунітет, підвищує захисні сили організму, заспокоює нервову систему і нормалізує травлення.
При цьому часник боїться холоду: під дією низьких температур він починає всихатися. Зберігання в холодильнику також погано впливає на його корисний склад. Замість цього помістіть часник в темне прохолодне місце, в якому циркулює повітря: це буде ідеальне місце для його зберігання.
Мед
Мед — це справжній природний антибіотик. Всього одна ложка цього цінного продукту вранці може зміцнити імунітет, підвищити захисні сили організму і підняти настрій. Мед можна їсти як самостійне блюдо або додати в салат або смузі.
Мед не можна нагрівати: під дією високих температур його корисні властивості руйнуються. Шкодить меду і холод — низькі температури згубно впливають на консистенцію та склад продукту. Зберігайте мед в темному місці при кімнатній температурі, але захищайте його від сонячних променів і батарей.
Оливкова олія
В останні роки оливкова олія придбало широку популярність у нашій країні і потіснило соняшникова. Це не може не радувати, адже оливкова олія — джерело вітамінів, мінералів, поживних речовин, корисних жирів і антиоксидантів. Вживання цього масло позитивно впливає на серце і судини, мозок, травлення і нервову систему.
Не зберігайте оливкове масло в холодильнику. Такий спосіб зберігання позначиться на якості продукту не кращим чином. По-перше, в холодильнику масло змінює консистенцію: стає більш густим, а на дні випадає білий осад. По-друге, корисні властивості втрачають свою силу.
Авокадо
Авокадо — самий поживний фрукт, який тільки існує на нашій планеті. Незважаючи на свою високу калорійність, авокадо приносить організму вітаміни, енергію і корисні жири, які активізують розумову діяльність і сприятливо впливають на здоров'я серцево-судинної системи.
Екзотичний авокадо не любить холоду. Не зберігайте свіжий плід в холодильнику, інакше його м'якоть швидко почорніє і зіпсується. При цьому нарізані скибочки авокадо краще все ж помістити в холодильник, щоб зберегти фрукт їстівним як можна довше.
Шоколад
Шоколад — джерело вітамінів і корисних речовин. Він сприятливо впливає на розумову діяльність людини, заспокоює нервову систему, допомагає боротися з хронічною втомою і нормалізує обмінні процеси в організмі. Звичайно, якщо мова йде про гіркий шоколад з високим вмістом какао.
Шоколад треба зберігати при кімнатній температурі в прохолодному місці. Холодильник для зберігання улюбленого продукту ласунів не підходить. Під дією низьких температур на шоколаді утворюється білий наліт, який у герметичній упаковці може стати джерелом виникнення цвілі.
Яблука
Англійці обожнюють яблука: у жителів Британії навіть є прислів'я, згідно якої споживання одного яблука в день рятує від усіх хвороб. Яблука і правда відрізняються багатим складом: вітаміни, мінерали, клітковина, цукру, вуглеводи, органічні кислоти, ефірні масла, антиоксиданти. Імунітет буде тільки міцніти, якщо включити яблука в свій раціон.
Ідеальне місце для зберігання яблук — не холодильник, а балкон. Там циркулює повітря і досить прохолодно. При таких умовах яблука довше залишаються соковитими, наливними і корисними. При цьому з настанням холодів яблука краще перемістити в приміщення, інакше плоди ризикують замерзнути і загинути.
Помідори
Помідор — не тільки смачний, але ще і дуже корисний овоч. У його складі є вітаміни, мінерали та антиоксиданти, які зміцнюють серцево-судинну систему і знижують ризик виникнення й розвитку онкологічних захворювань.
Не поспішайте відправляти помідори в холодильник: теплолюбивому овочу не місце в цьому холодному місці. Помідори в холодильнику стають пухкими і втрачають свою соковитість. Замість цього зберігайте їх у прохолодному місці або при кімнатній температурі.
Категория: Здоровье