«Росконтроль» перевірив оселедець в магазинах і знайшов там більше цвілі, ніж риби

«Росконтроль» перевірив оселедець брендів «Санта Бремор / Матіас», «Балтійський берег», «Vici / Любо є», «Російське море», «А'в море», «щодня». Результати виявилися невтішними ? чотири зразка є небезпечно. Про це в середу, 3 квітня, повідомив Life з посиланням на відомство і лікаря?дієтолога Олену Тихомирову.

"У оселедця Vici перевищено показник загальної обсіменіння мезофильной мікрофлорою", — сказано в повідомленні «Росконтроля».

Це мікроби, які швидше всього розмножуються при температурі 20-45 градусів. При великій кількості мезофільні бактерії дуже шкідливі для здоров'я. Людина може отруїтися.

У Vici і в зразку «Санта Бремор» дріжджів виявилося у 26 разів і шість разів більше норми відповідно.

"При підвищеному вмісті дріжджі, виділяючи свої ферменти, теж можуть спровокувати харчове отруєння", – розповіла Олена Тихомирова.

У оселедця Vici, «'море», «щодня» виявилося дуже багато цвілі — більше, ніж допускає норматив.

За словами Тихомирової, цвіль також може стати причиною отруєння.

Також з'ясувалося, що в упаковках виявилося менше риби, ніж зазначено: «Санта Бремор» — 71% замість 80%, «Російське море» — 58% замість 60%,«'море» — 57% замість 60%, «Кожен день» — 58% замість 60%.

За підсумками перевірки чотири продукту потрапили в чорний список «Росконтроля»: «Санта Бремор / Матіас», «Vici / Любо є», «А'в море» і «щодня». «Росконтроль» рекомендує купувати тільки «Балтійський берег» і «Російське море»

Категория: Здоровье