Употребление салата из пластиковых упаковок чревато заражением сальмонеллами - исследование

Биологи из Великобритании установили, что употребление листового салата, который хранится в холодильнике в пластиковых упаковках, риск заражения сальмонеллой.

Как сообщает EurekAlert!, в рамках типичной 5 дней хранения в холодильник на листы упакованы с листьями салата, ученые обнаружили около ста тысяч людей Salmonella enterica.

Как предполагают исследователи, причиной сальмонеллы попадают на листья салата, при их выращивании в открытом грунте. По мнению авторов исследования, возбудители могут попадать на листья и переработанной воды.

Категория: Здоровье